Jeudi 27 mai 2010
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L’excellence de la gastronomie française donne rendez-vous à tous les amateurs de produits fins et authentiques, du 28 au 31 mai 2010, à la 24e édition du salon Saveurs des Plaisirs Gourmands.
Rendez-vous est donné à l'Espace Champerret de Paris.
La 24ème édition du salon
Saveurs des Plaisirs Gourmands prend ses quartiers d’été, du 28 au 31 mai 2010, à l’Espace Champerret, Paris 17ème.
Deux fois par an, ce rendez-vous propose, depuis plus de 15 ans, une large sélection de produits régionaux à des gourmets fervents défenseurs du patrimoine gastronomique français.
Artisans et producteurs présentent pendant 4 jours à Paris leurs spécialités de saison au public parisien mais également aux professionnels et grands chefs.
Au menu de cette collection printemps/été 2010 : produits d’épicerie fine, confiserie & chocolat, pâtisseries, salaisons, fromages, produits de la mer ou terroirs, fruits et légumes
d’exception, vins, champagnes et spiritueux... sans oublier "le petit marché" qui, en cette période estivale, regorge d’épices, de condiments, d’herbes aromatiques et d’assaisonnements pour
donner couleurs et senteurs à toutes les recettes de saison.
Près de 220 exposants présentent toutes les spécialités culinaires régionales pour une échappée gourmande exceptionnelle.
Les informations pratiques
24ème édition du Saveurs des Plaisirs Gourmands
Du vendredi 28 au lundi 31 mai 2010
Vendredi : de 10h00 à 22h00 / Samedi et dimanche : de 10h00 à 20h00 / Lundi : de 10h00 à 18h00
Tarif : 8 € plein tarif
Lieu : Espace Champerret, Paris (17ème)
Site :
www.salon-saveurs.com
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Vendredi 5 mars 2010
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Vendredi 18 décembre 2009
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Un clin d'oeil à Emeline pour cette super recette "Gourmande" de Noel - http://quidortdine.over-blog.com
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 7 minutes
Sous la main ! :
75 g de sucre en poudre / 75 g de farine / 25 g de beurre / 3 blancs d'oeufs / 4 jaunes d'oeufs / 1 càc d'arome biscuit au beurre / 4 càs de pâte à tartiner / 2 càs de noix de coco rapée
.
Voyons voir !
:
¤ Préchauffer le four th 7/8 .
¤ Séparer les blancs des jaunes et fouettez au batteur électrique les jaunes avec le sucre en poudre pendant 5 minutes . Ajoutez l'arôme et la farine et
mélangez .
¤ Faites fondre le beurre .
¤ Montez les blancs en neige bien ferme .
¤ Ajoutez le beurre au 1er mélange en remuant vivement puis les blancs en neige très délicatement .
¤ Versez la préparation sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et lissez la pâte uniformément à la
spatule en lui donnant 1,5 cm d'épaisseur et enfournez pour 7 minutes th 7/8 .
¤ Retournez le biscuit sur un torchon humide et décollez le papier sulfurisé au bout de 2 minutes .
¤ Tartinez le biscuit de pâte à tartiner , roulez le et recouvrez le de papier fillm .
¤ Avant de servir , badigeonnez le dessus de pâte à tartiner , saupoudrez de noix de coco et découpez dde belles tranches ;-)
Retrouvez toutes les recettes d'émeline sur son blog
http://quidortdine.over-blog.com
Vendredi 23 octobre 2009
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En France et en Europe, souhaitons qu’un autre appel soit entendu en 2009 : celui des milliers de paysans,
cuisiniers, journalistes, étudiants, citoyens, apprentis, consommateurs et membres Slow Food qui se rassembleront pour Euro Gusto !
Du 27 au 30 novembre 2009, à Tours et en Val de Loire, se tiendra en effet la première édition du nouvel
événement international de Slow Food : à mi-chemin entre hédonisme et militance, entre salon et forum, Euro Gusto sera à la fois une grande fête des cultures alimentaires européennes et un
regard sur l’avenir…
Plusieurs centaines de jeunes européens (paysans, artisans, cuisiniers, journalistes, étudiants, apprentis,
etc.) se rassembleront en effet sur le Terra Madre d’Euro Gusto. Ils échangeront sur le futur de l’alimentation en Europe et seront l’âme de la partie forum de l’événement.
Un salon « made in » Slow Food (marchés de produits, espaces éducatifs, etc.) animera par ailleurs les
allées du Parc des Expositions, avec une attention toute particulière et quelques innovations du côté des enfants.
LES ATELIERS DU GOUT A EURO GUSTO
Plus une minute à perdre !!
La réservation pour les Ateliers du Goût, organisés lors de la Biennale Européenne Euro Gusto, est dès à présent ouverte en ligne sur
notre site web : ‘www.eurogusto.org
Publié dans : Evènements
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Mercredi 7 octobre 2009
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www.creationsjuliane.com
Voila la Sortie de
QOOQ. Kézako!!!
Une tablette tactile wifi 10" dédié à la cuisine. (
Le premier coach culinaire tactile)
L’appareil, qualifié de coach culinaire, a été conçu spécialement pour être utilisé dans une cuisine (anti splash, anti dérapant, etc…) et propose du contenu culinaire : une base de données de plus
de 2000 recettes interactives, la participation de chefs reconnus qui expliquent en vidéo toutes leurs créations, plus de 1000 fiches ingrédients et vins, toutes les techniques et tours de main en
vidéo, un magazine culinaire et de nombreux services personnalisés (gestion des menus de la semaine, de ses listes de courses…).
Ecran réactif, beau design, contenu très riche et intéractif, lecteur SD/SDHC, produit kitchenproof
Comptez 349 euros pour une disponibilité au début Novembre.
Culinairement,
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